Sare nigari Pronat clorura de magneziu, 550 g, pentru coagularea proteinei din laptele de soia în prepararea tofului.
Sarea nigari, cunoscută și sub denumirea de clorura de magneziu, este un produs natural extras din sare de mare de calitate superioară. Conține clorura de magneziu, substanța responsabilă cu coagularea proteinei din laptele de soia în procesul de fabricație a tofului. Packagingul de 550 g permite prepararea unei cantități semnificative de tofu acasă, ideal pentru cei interesați de produse din soia și gastronomie asiatică.
Nigari se poate folosi pentru dulceață sau creme, dar este cel mai bun coagulant pentru a prepara brânza tofu. Reacționează la laptele de soia foarte repede, în comparaţie cu alte produse similare. Pentru a folosi această sare Nigari mai uşor, dizolvaţi 20 g de sare în 20 ml de apă pentru 1 l de lapte de soia. După ce adăugaţi sare Nigari în laptele de soia trebuie să amestecaţi foarte repede
Sare nigari (clorură de magneziu)
Produsul nu înlocuiește o alimentație variată și echilibrată și un stil de viață sănătos
Informațiile sunt orientative. Pentru sfat de utilizare, întreabă farmacistul.
